La grande qualité des vins des Viñedos y Bodegas Mayo Casanova (Vignobles et Caves Mayo Casanova) est le résultat de la conjonction d’un ensemble d’éléments favorables tels qu’un climat adéquat, une bonne  orographie, des sols spécifiques et surtout l’effort et la ténacité de notre cave pour obtenir jour après jour, un produit de grande qualité.

La vigne est la base de tout bon vin de qualité. Une bonne vigne, cultivée avec ténacité et soin est, en terme de bon vin,  la meilleure des garanties.

Les variétés de cépages utilisées dans l’élaboration de nos vins, sont les suivantes:

CÉPAGES ROUGES:

Cabernet Sauvignon;
Merlot
Syrah
Tempranillo
Monastrell

CÉPAGES BLANCS:

Chardonnay
Sémillon
Macabeo
Sauvignon Blanc